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就是這個啦..啊不然你以為是什麼..?

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新年料理也要半價.

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這也是新年料理.

好不好吃..? 就是甜甜的...說不上好不好吃..只有第一年有買來嚐新(嗯..這便是那年的照片),後來就不管過不過年了,我的生理時鐘還是以農曆年為主。

另外小小公告一下。。。。。。。。
寫這邊純粹是寫爽的...既然是公開的也就歡迎大家來看,留不留言什麼都好,不過知道我本名的朋友們還請不要把我名字寫出來,不然我會刪除留言,謝啦。
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完成廚房的工作檯之後,王子像是甫生產後的產婦一般度過了幾天做月子似的生活。
腳不能抬,手不能彎,垃圾忘記倒,碗不能洗,衣服沒辦法晾,不合胃口的食物端上桌還可能出現害喜狀態,十足的身嬌肉肥貴。 一切的根源都來自於他做了那張桌子給我。

拿人手短,加上這兩天天氣越來越熱,也就懶得跟他計較了。

這邊室外最高溫度可以達到36度,天氣熱唯一的好處就是麵包發酵快,省時間省酵母粉,做出來的成品比平常更ふわふわ。
可惜麵粉漲價了,不然我ㄧ定天天做麵包肉包饅頭。

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有了那張工作檯真的很方便,桿麵糰切菜一堆阿哩阿雜材料一字排開全部都放得下,這天做了抹茶口味的雙色饅頭,發酵時間跟花費的酵母粉都只有以前的一半而已。

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什麼都漲價,對啦只有薪水不漲(好像一定要接這句?),那飯還要不要吃呢? 要啊....
我還是一樣固定一週買一次菜,一次購滿14餐(2人份)的材料,還是一樣只買折價區的割り引き品,但是每月結算就知道了,以前每個月2個人2萬円綽綽有餘,現在至少漲了2-3成以上了,唉....

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上面那盤色的部分不是青椒,日本一堆沒看過沒吃過的玩意兒,主婦能做的只有拼命查字典,上面那叫獅子唐辛子,一聽到唐辛子就卻步了,還加個獅子,那不就要辣上火了?
當然買給王子吃吃看!! 查google才知道..其實是不辣的辣椒,跟青椒還有親戚關係,日本的青椒肉很薄,經不起炒,沒有青椒味只有苦味,跟台灣的品種差多了,獅子唐辛子口感厚實些,口味跟台灣的青椒比較接近,(我似乎可以聽到王子自暴自棄的說: 好嘛..台灣好....)這盒原價148円,打折賣78円。

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買了小卷,章魚,蝦..全部拆開.中午做了意大利麵。

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晚上做簡單壽司。

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配燒賣。

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隔天還有剩,捏成飯糰。

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王子指定的做月子餐,咖哩炸雞。聽說吃這個可以補血。
其實沒有炸..我用煎的。

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蔥油雞肉捲
蔥是自己種的,因為我是變態,工作越忙我越想找其他事來做,
所以還是繼續種菜。

跟蔥油雞學的,不過我亂改了,捲了大量剁碎的蔥,繞上繩子箍緊,抹點鹽巴拿去蒸,底下生出的雞湯油水燒熱了往肉捲上澆,外皮緊縮,肉捲翹一角起來。

為何這樣做呢?
因為爽。

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切了幾片肉捲給王子吃湯麵。
這裡沾的是冷湯柴魚汁。

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配上涼拌波菜一碟。

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作月子餐II ハムカツ (火腿包起司)
不過我的外層沒沾東西...他只是一片溶化的起司...一邊煎一邊往中間推...就變成這樣了

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這是王母(王子親生母親)賜的高檔牛排肉。

有多高檔? 高檔到我從來沒買過,王母(王子親生母親)給了我2款,一種是薄片,一種就是這,她還幫我切好了,但是她切的是非常奇妙的三角形蛋糕狀,又小又厚....(難道有特殊涵義嗎...?)

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杏仁豆腐,有了工作檯,當然要移些東西過去,整理出2條過期洋菜,馬上做成王子喜歡的杏仁豆腐給他吃,洋菜果然是好物,又能填飽肚子又能助消化。

王子吃了之後拉得爽歪歪。
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為何自己做桌子?

1.因為沒有找到喜歡的.(尺寸不合. 材質不對. 感覺不對..價格不合..)
2.因為想省錢.
3.因為爽.

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我大概畫的設計圖. 這是無數次修改的最後結果...從尺寸可以看出它很長.而且上面必須貼磁磚...我是測量過廚房之後才決定出來的大小..

桌子貼磁磚???
那能看嗎?? 又不是廁所的...貼磁磚做什麼啊...?
怎不用買的呢?

這是我媽聽到後的第一個反應......

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(圖片網路上找的) 我上網找了很久很多很多的資料.
這是我大概要的感覺....工作檯..不要抽屜..要レトロ....アンティーク風.......大概要3層..櫃子外面不要有門..要一目了然.....我希望能馬上取用到我要用的任何鍋具或是餐具..

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(圖片網路上找的)工作檯的桌面要有磁磚. 必須不怕水不怕熱.

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(圖片網路上找的)桌面要像這樣.

然後買材料...

網路上有很多相關教學

計算了一下成本.
即使我們買得是最好的木頭(因為必須承載重物..市面上的類似的桌子..都不夠厚實..)全部材料買起來大約是2萬日幣以下....如果用買的...(其實買不到..)至少是6萬日幣左右..

那怎麼得了?......當然自己做...

然後就是惡夢的開始了...
數不清到底花了幾天時間才完成....

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木材量計算錯誤...大熱天裡面跑了4趟材料行補貨...

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其中一邊的桌腳

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中間的雛形.就是因為完成到這一階段才發現需要補強.又修改了幾次圖稿.當然...得補買材料...

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罐子是用來抓高度的比例呎..

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貼磁磚也要考慮到植樹問題...中間間距明明已經算好了...但是技術上根本做不到那麼精準.......接著劑說明書寫著請在20分鐘內完成...但是我強烈的認為它乾燥的速度絕對少於20分鐘....順道一提...這磁磚是義大利製造的....我在網路上低價標來的......霧面...不過照片拍不來...

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我貼!

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忙了一天的愚夫婦...三更半夜在貼磁磚....一邊貼一邊祈禱..拜託千萬不要少..也千萬不要凸出去啊...

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貼完了...那幾天客廳即工廠....我們在灰塵中工作之餘....就是趕工做這張桌子.......非常爽...

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更爽的事情來了...中間得塗上磁磚補土..但是技術不良...它永遠有坑洞存在...而且必須得12個小時才會乾...我們總共重新補了4次....也就是塗一次等12小時.再塗一次再等12小時......這樣循環4次.....

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完成!! (其實我想單拍磁磚..但是它太白了...拍出來不清楚..)

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前面當工作檯..後面放大瓶調味料.

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餐具比例尺

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Before (廚房淨空的樣子)地板的四角型掀開來是個小儲藏櫃.

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After

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從另外一個角度看

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王子贈送的櫃子終於曝光...MUJI的...簡單得不得了...但是價錢一點都不簡單...它跟我自己做的桌子價格是差不多的...

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右邊是摺疊式的椅子(包餃子的時候就需要它啦)兼樓梯..

待續....(照片太多了....)
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起司烤蠑螺

在台灣只有吃過蠑螺罐頭, 沒看過原始的.
這次在超市看到就把它帶回家了....

我想得很天真以為把肉挖出來即可.
是要挖出來沒錯..不過還有些小技巧...上網查了一下..
大致上是說..用奶油刮刀逆時針方向劃一刀
如果操作正常.....倒一下...蠑螺肉會整顆掉出來...

還沒完...請用手指頭伸進尾端..把裡面的殘留物挖出來...
那是色苦苦的腸子..不能吃..
蠑螺肉也要清理乾淨...掐頭去尾的結果就是剩下能吃的部份只有不到10元硬幣大小扁平的肉...
歐..怎跟我印象中的罐頭肉体積差那麼多.....???
我還以為買新鮮的可以吃到又大又脆的哩.....

上網查.....

不管如何....已經花了250日幣還是得吃它...
因為實在太小了..丟回蠑螺殼它馬上滑落谷底...
剁碎一些海苔口味的蒟蒻..攙點起司..勉強讓它架在殼上..
稍微烤一下..有生出點甜湯...但是一口就沒了....=="
唉...這就是大海的味道啊......我以後還是吃罐頭吧...即便它可能不是正牌的蠑螺...

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王子便當II

上回的國旗被負責洗碗的人丟掉了. 所以這次沒有國旗.
天氣變熱. 溫度升高.
唯一的好處是....蔬菜水果價格也降低.
這幾天的菜色就豐富許多了.....

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我愛的番茄終於降價了.....中間是豬肉捲杏鮑.秋葵..微妙的口感....

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中文好像叫兩面黃...? 日本也有這道中華料理.(あんかけ燒きそば?)
吃剩的麵條(裡面咖啡色的是蕎麥麵...)小火煎成脆脆的..上面淋上勾芡的材料..等等..

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我對芶芡已經厭煩.....這裡淋的是起司醬..

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剩菜剩飯做成壽司解決掉....

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