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讓王子的卡稱一直對著大家真不好意思.

王子減肥記已經 ? 天以上.
很不簡單的..他居然還在堅持中...

不過不知道是因為我太慢
還是王子太餓了
所以等到我想到要拍照...食物已經進到王子肚子裡了..
所以幾乎沒照片 .........

我發現低熱量料理除了健康之外
還比較省錢
這個月的伙食費遠低於其他月份
主婦對此感到很愉快.

稍微紀錄一下免挨餓吃到飽的料理方法.
(不要挨餓喔. 對身體不好!)

肉類:
最好的是魚. 再來是雞..然後才是紅肉類 (牛/豬)
魚的話選深海類更好 (深海魚類如鱈魚 鯖魚、鮪魚、鮭魚、鯡魚、鱺魚 旗魚、鯊魚、鰹魚(柴魚)、花腹鯖(花飛)、帶魚(白帶魚)、竹針魚(竹梭)、鰻魚...等。)

白身魚可跟燕麥熬成海鮮粥.或是蒸煮.
其他魚類可以用烤(不要配冰水. 對身體不好)的或是少許油煎.

魚類以外的肉類儘量選用瘦肉
去除可看見的脂肪部份,例如:肥肉、皮、內臟等.並控制肉類的總攝取量.

烹調用油類: 儘量只使用植物性脂肪,多選單不飽和脂肪酸(如橄欖油(要避免高溫烹調)、菜籽油、茶油等)

配菜: 蛋白、燙豆腐(調味料為介末+醬油)、裙帶菜沙拉、類(生香可直接烤) 木耳、紫菜、海帶 蒟蒻.。

米飯: 添加燕麥、雜穀 米粒狀蒟蒻等粗糧. 取代30-40%白飯

料理烹調方面: 蒸、煮、燴、燉、熬、燜等方式

蔬菜類:
基本上沒有限制份量.(先吃蔬菜再吃肉)
全部都是無水無油直接加熱到熟. 調味料(調味料越少越好.可用無刺激性的香草類取代)只有鹽.或是用柚子醋.
生菜沙拉添加自己調的素美乃滋 (豆腐+黃芥末+醋+糖)

素美乃滋的部份:
材料:醋1大匙、糖1小匙、鹽少許、黃芥末1小匙、雞蛋豆腐(非基因改造食品)1盒
作法:將所有材料放入果汁機裡,攪打成沙拉醬即可。
(打完試吃看看再添加調味. 如果配方正確的話.跟市售的美乃滋分不出來)

飲料類:
水、茶、喝咖啡不要加奶和糖,不喝果汁和含糖飲料,不喝酒。
以無糖豆漿取代牛奶.

水果:用黃瓜、番茄、胡蘿蔔等蔬菜代替水果。
水果最好在餐前或兩餐之間飢餓時食用,且每次只吃一種,盡量選體積中等,甜度不是太高的,比如梨、蘋果等。

湯: 用昆布(可降血脂)熬的海帶湯或是該湯底煮的味噌湯.

飲食重點: 少油、少糖、少零食飲料、多纖維不挨餓 及規律運動

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王子與Kちゃん(她的衣服是我媽做的 可愛吧!)

我也不知道懶了多久..好久沒煮飯的感覺喔....

愚夫婦體質完全相反...

我是低血壓.過瘦..
王子健檢出來是過胖15公斤....!!!

目前乖乖吃我準備的水煮雞肉絲.(聽起來像貓食..)
或是燙豆腐.烤魚. 涼拌裙帶菜..這種無油料理..(等我有力氣再來寫減肥食譜)

我則是剛好相反
他吃瘦肉 我吃肥肉
他用燙的 我就用炒的.

大約1個多月.
王子不挨餓的情況下瘦了4公斤.(這樣講得我好像是塑身中心.....orz)
不過減肥真的需要毅力啊......

王子最近越來越得意.
還說 [唉 怎麼辦呢..褲子好鬆喔.]

奧樣們絕對不可不慎.

沒想到原來王子的肥肉是我替他累積的.
以此借鏡

還有王子終於開始學中文了.
原因不是他對中文/或是我 有興趣

而是他想說那這樣去台灣玩比較方便.

不過學了才知道多難
學了1週 他還是只記得 [謝謝] [等一下]
這兩句本來就會的詞彙.......


ps:
Kちゃん是我的秘密同伴
我在很小的時候得到她. 已經陪我走過20個年頭.
睡覺時有她才安心.

王子待她不薄. 洗衣服的時候如果天氣好
會順便洗一下凱西.
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2009.11.09 [ 親 ]
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阿爸阿母寄來的筍乾

有記憶以來
我便痛恨竹筍.

爺爺留下了一塊竹筍地. 每年季節到了.
中餐也吃 晚餐也吃 便當打開也是
肚子隨時餓了 只有竹筍
所有的料理都是竹筍
餐桌上永遠都是竹筍

[不能不挖啊..慢了變成竹子.就浪費了.] 我媽無奈的說.

只是全家4人怎麼吃都吃不完
送鄰居 送同事 送親戚朋友.
還是吃不完......

所以當季節到了我還是小孩的時候就踩在椅子上切筍片.
切了又切 腳好酸 不停採收 切也切不完 .....
切了做啥? 切片晒乾. 慢 慢 慢 吃.....

於是乎 不只是當季了
一整年 餐桌上永遠都有竹筍....

一直到出國唸書後 我以為我終於脫離竹筍的惡夢
一般的超市買不到. 外國似乎沒有吃筍的習慣.

我在華人超市看過處理好的筍干
感覺好熟析 當時正經歷情變
反正它不愛我 愛別人了..

又丟臉又傷心很痛苦 不敢讓家人知道

瞥見躺在華人超市的筍干 習慣性的低頭聞聞
沒想到居然好想吃那讓我曾經避之唯恐不及的味道.

最後在泰國人開的店內找到一罐去好殼煮熟的筍片
泡在透明罐子內.很珍貴的.

我帶它回家
滿心滿足的洗乾淨 然後跟過去一樣. 切片 . 晒乾.

陽光和胺基酸混合的味道 這樣的儀式
讓我好像回家一樣.

你要愛別人就 愛吧 走吧 去吧........

而這次
收到家人的包裹
裡面還帶著故鄉的風飛沙.

我珍貴又興奮 迫不期待的打開
把頭埋入深深地 深深地吸一口氣.

故鄉的味道又回到我身邊.
我得到了安心的撫慰

好像回到阿母的懷裡.

我想到日文裡的[親]
就是 [父母] 的意思.

我們永遠親近 不會因為距離改變.

謝謝爺爺留下的竹筍小地.
販售竹筍的收入 曾經撐起他們的生計.

而從我不懂事的時候開始
它一點一滴的教我 用味覺永遠記住我的故鄉.

我一直無法完全按照你們的想法走.
或是我常常達不到你們的期望
甚至我自私任性讓你們生氣 惱怒 失望 不安
我跟你們爭執 讓你們傷心

但是
我真的
我愛你們
在乎你們.
感謝你們.

就像你們愛我ㄧ樣 這點...

永遠不會改變.

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