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hash browns? QQ薯餅(?)

為了減王子的肥
短時間內跟真的薯餅..或是最愛的可樂餅應該是沒有緣份.
所以我又開發出新的口味

個人稱之為 [麻糬薯餅]
沒有用油炸的.
薯餅好吃的地方在於脆跟香.或是裡面香噴噴的內餡(可樂餅)
既然不能炸 那就想辦法讓它QQ脆脆的吧.


作法:
1.把馬鈴薯+飯 蒸熟 記得保持水分.乾乾的就不好吃了.
(蒸東西的時候底下順便燉排骨. 賢明的主婦請記得 蒸=煮 不要放棄使用瓦斯的機會)

2.飯搗成麻糬.(我用的是家裡現成的白飯+16穀+QQ薏仁米)
3.麻糬跟馬鈴薯泥打均勻. 調味料只有胡椒+少許鹽
4.兩面沾上薄薄地瓜粉
5.兩面用刷子 刷上薄薄一層油 小火煎熟 (裡面已經熟了 所以外面顧好就好了)

既然已經有足夠的澱粉了 (有飯又有馬鈴薯)
所以這餐不能吃白飯 (已經用薯餅引開王子的注意力.所以他可以接受不吃飯.)
搭配上大量的生高麗菜絲 這是日本之前很熱門的キャベツダイエット (高麗菜減肥法)


正餐10分鐘前吃高麗菜(15 大卡/每100克),仔細咀嚼的過程中會刺激飽食中樞,讓接下來的
正餐吃得比平常少就能得到滿足感。


正餐前吃高麗菜絲,大量的纖維素可以防止飯後血糖急速上升。
高麗菜含有豐富維他命C,可以改善便秘、減少皮膚皺紋、減緩老化。

使用柑桔醋、和風醬汁、酒醋等,但不能使用美乃滋、千島醬喔..不然熱量還是太高啦.....

這對於愛吃生高麗菜的王子很適合
再加上最近似乎是高麗菜的季節...一顆只要日幣68日圓而已
不用煮(免瓦斯) 只要洗乾淨 切絲即可 非常方便 (深得主婦的心)

台灣人可能不習慣吃生的.
不過我吃過台灣的高麗菜絲..台灣產的高麗菜生吃比日本的甜脆而且多汁

王子第一次在我台灣家吃到後 驚為天人
一口氣吃掉一大碗 還續碗.
(當然我ㄚ爸 阿母 對於怎有人會生吃高麗菜啊 ...?? 感到非常驚訝...)

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低熱量 裙帶菜雞肉漢堡

作法:
1.裙帶菜泡開
2.雞胸肉 (每100公克.35日圓 雞胸肉果然是主婦良友啊 ) 用菜刀剁碎. 這邊是重點啦
不用踱到均勻的碎. 剁到有粘性(必要時請摔肉)即可. 這樣吃起來會像雞腿肉喔
3.裙帶菜擠乾水分 混入剛剛的雞胸肉內 不加調味料 (因為裙帶菜本身有鹹味了) 捏成漢堡狀
4.一開始處理雞胸的時候就把雞皮跟脂肪部份去掉 下鍋爆出油來用. 鍋子內只要留住足夠的油量即可. 其餘丟掉.
5.然後把漢堡煎熟就好囉 雞肉很快就熟了~

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王子快速簡餐

用低熱量的蕎麥麵(水煮過冷水.沾蕎麥麵醬汁)取代麵條.

蕎麥熱量比中式.義式麵條都低..且可調節血糖、血脂.提高血管機能,幫助降低血脂肪和膽固醇 ,還有豐富的鎂和鉻 ,鎂能幫助放鬆血管 、間接降低血壓 ,鉻則能加速糖分代謝。

另外就是水煮毛豆
它們可以改善脂肪代謝,有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇.毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用

毛豆含有豐富的蛋白質.
所以如果吃毛豆了..該餐就不要吃肉啦~~
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無油豬排

王子減肥時光已經悄悄度過約2個多月了(吧?)
目前已經減下7公斤.
15-7=還有8公斤要努力

對於主婦而言
王子減肥除了為了健康著想外
還有一個額外的好處是

食材費降低了3成左右.
主婦對此感到非常愉快 (打算盤中~)


無油豬排
作法
豬排拍鬆 因為減肥不適合放太多調味料
所以用香草類(香茅)提味.+少許鹽巴+胡椒粉

外面裹上麵包粉(麵包晒乾剁碎)
直接用烤箱烤.

搭配一大堆高麗菜絲. 醬汁為豆腐調的素美乃滋.
小飯糰為16雜鼓+白米+薏仁米做成.

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烤的時候請慢慢烘烤翻面

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再來就是最常選擇的烤魚 (此為青花魚) 唯一的調味料為鹽巴.
搭配用昆布熬煮的味噌湯

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減肥者最建議的外食就是生魚片了. (不過要記得選擇深海低脂魚類)

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雞胸肉(100公克只要35日圓!!)涼拌裙帶菜
低溫燙熟 用棍子拍鬆 叉子扒開 加上裙帶菜
調味料為 醋+七味粉+鹽巴+自家種晒乾的九層塔碎片.

裙帶菜幾乎沒有熱量,是理想的減肥食品。
就是一般所稱的「海帶芽」,和海帶一樣含有藻膠,食用後可促進體內製造維他命B、乳酸菌,並幫助排除多餘的膽固醇。裙帶菜含有豐富的多醣類以及可以溶於水的海藻酸、馬尾藻糖,這幾種成分進入人體後,會加自體免疫力,提升對抗癌細胞的力量,可說是既美味又營養的保健食品。

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無油白菜咖哩

王子不會放棄最愛的咖哩的.

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老師家種的白菜.....好大一顆!!! (左邊的Kちゃん是比例尺)

無油白菜咖哩

白菜洗乾淨
厚的部分放鍋底 上面鋪上碎雞胸肉.完全無水無調味料
用壓力鍋煮到爛(這時候就生出一鍋湯來..當湯底).

水分含量高是大白菜的另一大特色,因此,跟許多蔬菜相比,大白菜熱量低得多,以每百公克為例,只有13大卡,幾乎只有一般蔬菜一半左右。

加上這個Bak Kut Teh↓(バクテー). 記得買正宗新加坡的牌子才爽口. 台灣的肉骨茶湯喝起來像藥燉排骨.
肉骨茶不但美味、營養豐富,還提供於所需的能量,並且能抗風濕,又能耐飢餓
具有生血、旺血和補氣的功效 有滋補養顏的功效。
基本上四季都適合飲用.
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肉骨茶湯包+蒟蒻塊
加入後煮個30分鐘(不可以加壓力鍋的蓋子唷.湯包會破掉)撈起湯包.

最後加上市售最低熱量的咖哩露(請比對後面的熱量成分吧買熱量最低的). 
因為軟爛的大白菜,還會吸收其他食物味道,煮越久會越好吃。

這鍋咖哩 王子一個人吃了一個禮拜
因為太好吃了 他又要求續鍋
所以我又煮了一鍋. 也就是王子共吃了2個禮拜的咖哩.

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自己做的豆乾.(押し豆腐)

王子最常吃的配菜就是豆腐了.
通常是直接吃湯豆腐
調味料是介末+柚子醋.

所以我想說變一下口味.
日本買不到豆干

只好自己做

作法很簡單

就是用重物壓豆腐(我使用鐵蒸籠. 剛好有蓋子又有漏洞可以讓水分流下去). 壓個一個晚上.
然後用鍋子慢火煎.一邊煎 一邊刷醬汁(醬油+五香粉)上去.

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大概像這樣就可以了

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切片就更像啦

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懷念的豆乾~~~

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豆芽菜跟韭菜特價.(不加油直接悶熟再倒入豆干炒一炒)

底下是網路上抓的↓↓↓↓↓

*選擇體積大、纖維多的食物:因為這種食物可加飽足感從而有效地控制你的食欲,例如:新鮮蔬菜、水果。

*選擇新鮮的天然食物:新鮮的天然食物一般熱量都比加工食物要低。例如:胚芽米的熱量低於白米,新鮮水果的熱量低於果汁,新鮮豬肉的熱量低於香腸、肉幹等。

*選擇清燉、清蒸、水煮、涼拌食物:這些食物比油炸、油煎、油炒食物熱量低得多,例如:清蒸魚、涼拌青菜、泡菜等都是可供你外食時選擇的上好的低熱量食物。

*肉類儘量選擇魚肉、雞肉等:肉類所含熱量依種類不同,大致是:豬肉>羊肉>牛肉>鴨肉>魚肉>雞肉,所以儘量選擇魚肉和雞肉。


大致為這樣.
王子沒有挨餓 還是過著王子般的日子.
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王室御用車

我在來日本之前
因為住家裡.不用房租.

所以可以存下每個月約8成的收入.
當時有個很堅定的目標就是 [想全心全意工作] [不願意浪費心思在勾心鬥角上]

王子跟我有相同的理念
所以也努力存錢.

雙方都從公司離職在家工作之後
一方面是可以完全屏除公司的惡習 非常全心全力的投入工作
另一方面 也因為沒有固定收入的依靠
我們只有靠著讓自己極度忙碌下 轉移不安.

在頭一年 常常必須靠存款度日.
最慘的時候 我們兩人在日本賺的錢比我以前一個人在台灣賺的還少.

也不用談太多娛樂了. 那都變成奢侈.

[開源節流!開源節流!...絕對不想要回到以前公司系統內.]我們的心理只有這個念頭.

而購車. 是一直以來有的計畫.
當初一開始就設定好
現金購車 一定可以拿到最好的價格.
我們是絕對不願意多支付一分一毛利息的.

10月初我忽然在家裡昏到
被救護車緊急送醫後.

此計劃因為我必須長期往返醫院
依照我的體力騎腳踏車很危險

所以更加堅定了.
我們也就更積極的尋找交涉 省錢的方式.

我事先派王子拿到所有同配備不同廠 同場 不同牌 同牌的報價單.
然後拿他們去給互相的對手看 讓他們自相殘殺

賣車的業務看到後
自然就會拿出比他牌更便宜的報價出來.

最後鎖定其中2家.
再使出欲擒故縱的方法.算準他們每月結算日之前.

[我有8成的打算要買了.]捧得sales心花怒放.
然後消失一個禮拜..

之後有天當我和王子正在家裡吃晚餐時....

店長跟sales忽然無預警登門拜訪!!

再殺一次價.(這次要殺到不可能的低價!!)

正當他們放棄時

換我們愚夫婦忽然出現在店內.(個人認為這有點像諜對諜的情況)

[如果...雙方配備一樣.價格一樣. 那麼我會挑比較好看的別家......]說完.

[不過 如果你們價格好的話. 想今天就決定下來...]在下從包包內拿出用來簽約用印章..拿出印章..晃一晃...喀!! 收回去盒子內.

sales被那印章攪得心亂如麻...春心蕩漾....
然後當天就談出好價錢了.

自然 敝人不免俗的A了一堆東西..

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↑老娘長期使用電腦的手

我以前都想...買如此小車 對一般人而言是多簡單的事情啊......

但是這台車的錢不是跟老闆賺的月薪.是100% 完全靠我們自己力量一點一滴3年慢慢累積下來的.
3年的辛苦終於擁有自己的車.
真的非常感恩!!

今後也將更加努力的工作向下一步慢慢慢慢前進.

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