上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
2011.08.29 蓮藕N吃
0302222.jpg
買了一管蓮藕.很便宜.只要日幣97日圓. 唉 日本的蔬菜選擇性很少啊啊啊啊....


蓮藕的功效之多不用我贅述.還有我以前讀過.蓮藕對花粉症有效.

患有嚴重花粉症的王子讓我很惱怒.

雖說最簡單的方法就是燉湯.
但是難在吾王王子認為蓮藕沒味道.所以不肯就範.於是我設計出幾個料理方法.都是簡單又快速的.



012lianou.jpg
雞肉蓮藕漢堡

由於每100公克只要58日圓(打折可更低).
再加上雞胸肉是所有肉類熱量最低的.
王室以雞(胸肉)立國.

蓮藕記得切薄一點.雞胸肉去皮去油脂.剁碎到有彈性跟黏度加胡椒粉跟一點點鹽巴.
上下夾蓮藕.雞胸肉很快熟免擔心..只要蓮藕顧好.小火煎熟即可.
可以保持雞胸肉的Q.還有蓮藕的脆.

01322.jpg
起司粉+胡椒粉+ 一點點鹽+低筋麵粉 攪拌成麵糊.
蓮藕片薄.沾著下鍋煎炸.不用調味料就可以吃了.

039222_20110829233910.jpg
此為複合式懶人料理法.

薑拍碎切細絲+雞胸肉泥+一點點鹽揉一揉 摔兩下.摔出黏性.
香蒂頭去掉(有一說是.蒂頭部分對聽力不好.)
雞絞肉填入香內. 大碗公最底下鋪蓮藕片.

上面擺剛剛的香. 最上面灑上剩下的香片.直接蒸20分鐘.
時間快完成的前30秒 灑上一堆蔥花.

雞胸肉燉雞湯差強人意. 但是此方法可以生出一堆香雞湯.還可以保持香跟雞肉原味.順便把蓮藕也蒸熟了.
蓮藕也可有雞湯的香味.

004328416.jpg
洋蔥+高麗菜 全切細絲(越細越好). 怕被洋蔥嗆到的奧樣們可在水底切洋蔥.
番茄切塊跟洋蔥高麗菜絲拌在一起. 上面淋上柚子醋跟起司粉.攪拌均勻就可以吃了

左邊是馬鈴薯炒絞肉炒香. 這道有澱粉了.白飯也就免了.

027baozi.jpg
然後天氣這麼熱 不拿點東西出來發酵怎受得了呢?
這是全麥饅頭 隨便放 隨便發...

031baozi02.jpg
表面光滑 無皺摺就是成功了
吃得好爽啊....

012222.jpg
同款材料 換湯不換藥.用全麥麵粉做naan

我一向只用平底鍋烤.所以只要口感QQ就夠了.不強求變成口袋狀.

019222.jpg
沒想到這naan托天氣的福...還真給力....平底鍋而已..本來澎更高..放微涼後消風了..

ok~貼圖完成
有話找我聊天請上噗浪
スポンサーサイト
IMG_7162.jpg
這ㄧ週(或更久?).可以稱為竹筍週.
筍子是阿泰種的.老母曬的.

一開始想買帶軟骨的肉來燉...但是買不到.後來我改買排骨.
用排骨自己的油煎自己..加筍子炒.然後加水用快鍋燉.

後來番茄打折 我又丟了3顆番茄進去.
又酸又香
吃得有夠爽的啊.

IMG_7164.jpg
燉好放涼. 脂肪凝固後撈掉.高湯口感就會更清爽了...

zhushun.jpg
終於買到帶軟骨的排骨.很像以前吃韓國烤肉的那種肉.
快鍋燉個10分鐘即可.裡面的軟骨會整條滑出來

021linagban.jpg
以雞立國的王室 此道是夏天常見的料理.

002shuelihong.jpg
自製雪裡紅.拌麵配飯都很方便

001zhou2.jpg
都怪之前洋人說皮蛋的壞話 害我超想吃皮蛋瘦肉粥....

042zhou.jpg
皮蛋要這樣才好吃啦 !!!


0085964862.jpg
髮菜煎蛋 不知道這是不是常見的料理.我老母常常做的.其貌不揚.但是口感Q而且很香.

007jiaoozi.jpg
自包餃...對外觀還是不滿意.....

018baozi.jpg
照樣又是計算錯誤(其實完全沒算).包不完乾脆變成包包子.

037cong.jpg
超簡單蔥油雞

032222.jpg
雞腿肉拍過上面灑上一點點顏巴..塗上薑泥+一堆蔥..拿去小火蒸個15分鐘.
記得用深一點的盤子.碗裡的湯都是它生出來的蔥薑雞汁湯.

0682548.jpg
油豆腐皮是王子的最愛.聽說他阿嬤常做這道.

014xinagjiao.jpg
最後貼上 高級台灣香蕉(打折才捨得買)牛奶.
香蕉已經有小點冒出來買的.
但是這時候正甜哪...買回家現打現喝~~

好香好濃啊.....真是太奢侈了.....

還是一樣...最近主婦沉迷於賣聲+噗浪.

歡迎加入噗浪的行列.跟主婦們一起聊天吧~

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。