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平平都是香米.也有分品種跟等級.(當然價格也不同啦)

自從吃過一次茉莉香米後..久久不能忘懷...因為實在太好吃太銷魂啦
可是價格也一樣銷魂.......日本米已經很貴了..
這比日本米更貴..上回逛街看到實在忍不住心理的糾結...買了一包回家....

然後又忽然發覺王室家的白米居然發霉了!!!!
錢哪 錢哪.....平常都是吃完一包買一包...都是因為地震的關係
王室才開始多買一包存著以防萬一....結果沒有妥善保管的下場就是發霉......

剛好把當天買的香米拿來煮.......又爽又奢侈啊~~~

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可惜我拍不出它的美.......
清楚香米照片請看這邊

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一粒一粒又香又Q 啊 看到照片還是想吃...而且光吃米就好香好香~~~
每一口都是享受哪哪哪

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紅燒排骨蓮藕 (吃之前才灑上現切青紫蘇)

配啥呢? 當然啥都好吃啊!!! 重點不是配菜..是飯啊...
另外在電視上看到如何正確處理青紫蘇.
原來以前都搞錯了..真是浪費...

正確方法是不能壓到葉面.
背面才是香味來源...不能洗(這有點掙扎)..還有香味會在10秒內消失..所以請在食用前才剪開.

紫蘇的剪法
敝人畫的簡易圖.
要用剪刀!!

記得淺色的才是那面才是香味的來源.把那面當正面才對喔
.


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照片順序有點搞混. 這張是灑上紫蘇的照片. 上上張則是趁熱攪拌後的樣子.紫蘇香味四溢..
剛好中和油膩的紅燒味.

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白切--- 切豬舌.

敗筆在蔥切得不夠細.....
如果再來一碗陽春麵那就是完美哪........

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沒有陽春麵也沒關係. 主婦提共自包餛飩髮菜湯.

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碎肉酸炒馬鈴薯

顧名思義就是吃起來酸酸的.
馬鈴薯切絲後多次水洗洗掉表面澱粉..啊不然下鍋翻炒就會全部糊在一起不脆了.

個人深信多吃醋(鹼性)對身體有益.王室料理多少都會加醋.
不過通常若不講的話王子吃不出來滴.

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十足王室摳風料理
首先做的預備動作是 擴大灌水.

豆苗買來每天換水兩次長成兩倍高採收跟茄子一起炒.

雞胸肉剁碎(便宜+低脂)拍出彈性+切碎的金針(一包39日幣)
攪拌成漢堡肉煎熟.(這樣份量變兩倍)

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自包餃.不壓摺子.只有中間壓一次.左右各一次.(共三下)將空氣擠進去.
高麗菜也不加鹽 不去水份.去掉太浪費啦!!

剁碎馬上包.湯汁可以容易保留在包餃子時預留的空間內.不怕破掉.

王心大..連吃3天餃子......

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蔥一把只要99日圓...現在不買更待何時....

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還是台味適合我

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另外順便補上王室平常吃的飯. 內容物包括了 (1)16穀米 (2)糙米 (3)蒟蒻米 (4)一般白米
王子的心路歷程從一開始的抗拒到現在的屈服...經過頗長一段時間....

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最後附上王室附餐水果.難得看到無花果.王子雖然非常抗拒.但是還是乖乖吃下去了.

之前看書上說減肥時很適合攜帶乾果類.
主婦又隨手買了一包無花果乾給王子.
讓王子肚子餓的時候能有個東西吃.....免於亂吃的危險

目前主婦仍然著迷於噗浪中.
排解壓力兼八卦....這邊僅供貼圖用...
歡迎來聊天嘿
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2011.09.08 王室根莖菜週
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筑前煮

非常家常的日本鄉村菜.家家戶戶多少都會弄這個吧?
本來很討厭這種甜甜的味道

但是吃久了 舌頭已經習慣 目前甚至連甜甜的煎蛋都可以接受了.........


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地瓜粉圓 日本地瓜意外的甜

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之前我用現成材料做了一次筑前煮
王子怨聲載道 直喊 這 不 是 筑 前 煮 ..............

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金平牛蒡 (きんぴらごぼう)

因為越賣越大 沒啥時間煮飯 買菜都挑選耐放的根莖類
做菜也選擇可以一次做大量好搭配的

[金平] 是直接將日文的漢字拿來用的.沒有把這個單字翻譯出來. 直接借用日文漢字.
它是一種料理方法.個人覺得跟我們的紅燒有點類似.只是日本人把汁收乾了.另外他們會弄得有點辣辣的.

還有日本人會把各種食材做成金平口味..金平OO 金平XX 的.

做好放涼放冰箱很好吃.很涮嘴 口感脆又下飯. 下酒菜也ok. 適合不熱便當的日本人拿來當便當菜.

但是有點樂極生悲...王子一口接一口居然一次把兩根牛蒡的量全吃光......

個人推測牛蒡屬寒.粗纖維 低熱量 還可以降血脂..... ...... 王子體質燥熱不愛吃青菜.
這根本是為了他而打造的食物.....但是一次嗑下兩根牛蒡的下場就是.....拉肚子.......

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根據最新得知的健康新知就是 [油] 也是健康必備的一種營養素
只是必須慎選..得吃好 [油]...或是得 [適量]

日本的鮭魚很乾 沒啥油..
我都買挪威產的 價格便宜外.

煎的時候一滴油都不用放 . 直接將皮的那面朝下. 蓋鍋子 小火慢煎至全部皮完全脆脆的(這時候另一面也大概蒸熟了).然後用剛剛的油把肉的那片煎熟就好了. 不用吃皮.也不用放油.

鮭魚可以幫助人體內血清素 (serotonin) 的製造. 所以它是好物.

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王室冷凍庫隨時備有手工粉圓.由專人製作(就是我)
當王子呼喚的時候 便會立刻奉上. 這次還加了椰果. 高纖低熱量.

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越南香茅雞排

個人一向著迷於各國香辛料.

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剩下的地瓜細切 煎成蔬菜餅.讓王子捏著吃.(為了避免他忽然肚子餓偷跑出去買零食)

主婦雖然賣力賣聲..但是每日都會沉迷於噗浪碎碎念發洩壓力.
歡迎上噗浪來聊天..

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