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免油炸蝦就是它.

昨天在電視上看的.
太讚了!!又快又簡單..還不用清理最後的殘局...!!
剛好冰箱有蝦. 馬上來試試看~

免油炸蝦作法
材料:

美乃滋
鹽巴(喜歡的調味料)
麵包粉
麵粉

作法:
1.蝦子去殼.背面去腸泥.壓斷蝦子的筋.(這樣才不會捲起來.不過我的是廉價小蝦..不敢再壓了..怕斷掉)用太白粉加酒掏洗一下.去腥.灑上鹽巴跟喜歡的調味料.放著.

2.大約3湯匙美乃滋+1湯匙麵粉.攪拌均勻.做成麵糊.
(美乃滋是油跟雞蛋做成的..所以也免加油免加蛋了)

3.像塗奶油一樣將步驟2麵糊塗上蝦子.

4.裹上麵包粉.(記得用手"握"一下蝦子.不然麵包粉會脫落)

5.隨著蝦子大小調整..放烤箱.5-10分鐘即可~~
(第一次做要顧一下烤箱....不然會焦掉..)

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近點兒看..美乃滋融化了....麵糊也熟了...口感真的跟炸的一樣..盤子底下也不會有油漬...太讚啦!!

用剩下的美乃滋調成塔塔醬.淋上炸蝦.
花了250 円買了一盤蝦.

一部份做了上面的炸蝦當午餐..其餘的跟稍微剁碎的蝦仁攪拌成黏稠paste狀.
上下夾著吸乾水分的凍豆腐(豆腐中間剖開).夾好後整一下形.
大約蒸個10-15分鐘即可.

這樣就是晚餐啦~ 原來乾巴巴的凍豆腐把蝦仁生成的湯汁吸得飽滿.
一咬都是湯汁..也是電視上學的..又快又簡單.

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蝦仁豆腐三明治.

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涼拌蘆筍. (嗯 蘆筍特價)

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王子便當

其實我只是想要試試看那些日本媽媽做的便當而已..
答案是.......自找麻煩.....要吃得飽又要好看..太難了...所以放棄....

王子對國旗上的紅點還頗有意見..他嫌棄太小了..
(那旗子我打算回收)

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偽銀絲卷.

其實我只是想要吃那個感覺而已......我已經忘記真正的銀絲捲裡面是什麼口味哩...
中間黃色的部份放的是布丁粉跟少許的蛋黃去染色的.
然後切成麵條狀刷上油(我懶得刷..所以省略.....)蒸熟之後才會有一絲絲的條狀.
沒有刷油就會跟我做的一樣..黏在一起了.(意思到即可....)

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入蒸籠之前的樣子.

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完成品
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