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我本來對白菜魯的感情沒那麼深的...
不過自從上次回台灣[漏吃]之後

心中對它的愧疚莫名的...遠比其他食物來得稍微多一些.

正當我已經積極對王子放出風聲之際
[這禮拜買菜我會買白菜 然後煮很好吃的白菜料理]

不知道是不是因為日本也來颱風 還是說 天氣稍微轉涼. (真的只有稍微.......)
這禮拜六去買菜的時候....菜價大漲....

主要是葉菜類的.
例如 王子最愛的萵苣. 一顆平常78日圓..現在變成198......
而我想了一個禮拜的白菜

原價一大顆128...現在4分之一顆125.....

我的媽啊......這叫主婦(就我)怎買得下去呢.......

站在白菜前面. (而且人家還很大牌. 不賣整顆的...只有賣4分之一的..)
思索多時.......(買嗎? 不買嗎 ?..買嗎..? 不買...?)

[你不是要買白菜..?] 王子問

[但是太貴了...]

[原價多少啊?]

[128]

[那比原來的便宜啊.]

[原價是"一顆"128.............]

[啊...?? 啊 ??...那不就等於4倍......]

最後還是買了.........那..4分之一顆的白菜..

山不轉路轉......4分之一顆當然不夠吃.

所以這次大多買的是根莖類蔬菜/類 來填飽肚子.
這2種價格倒是沒有變動

裡面加入 2根紅蘿蔔. 一把薑絲. 金針 木耳

然後快速巡邏了一下.
日本產 大顆生干貝20幾顆才日幣150元....
挖..這比生香還便宜了........

所以通常人家白菜魯會加的蝦米跟香. 我就沒加了......
改加生干貝.
( 自從加了干貝後.我個人認為白菜魯跟王子的身分越來越能匹配了 )

材料:
白菜
生干貝 (特價 一大盒日幣150圓)
紅蘿蔔 2根
薑絲
雞蛋3顆 (炸蛋酥用)
木耳
金針

調味料:
白胡椒粉
醋 (酸鹼中和一下)

鹽巴 (吃之前才加的)

灰熊簡單的作法:

1. 小鍋子大約放 0.8cm高的油. 加熱後 透過濾網倒入攪伴過的雞蛋.
2. 筷子稍微攪一下 小火煎炸不管他

3.洗好 切好 所有蔬菜

4.蛋酥炸好後 倒掉多餘的油.
倒入所有材料. 越難熟的放越底下. (紅蘿蔔最底下. 白菜硬梗....依順擺進去 )

5. 加 白胡椒粉+醋 2碗水

6. 蓋上蓋子 小火悶.
我用壓力鍋. 煮到滾 轉小火煮15分鐘.

7.最後打開來攪一攪就能吃了. 燉越久越好吃.


● 因為加了干貝..還有蛋酥.....所以在燉的時候超香的
未完成前 王子已經數次表示他餓了. 現在就要吃.

●這一鍋超讚的.跟咖哩一樣方便..(我們已經吃3餐了..目前迎向第四餐. )
只要一直滾. 王子確認今天食物無缺. 就會一整天乖乖的等待.

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照片一是煮好當天的樣子. 這是今天的樣子.已經加熱好幾次了.
白菜簡直要在舌尖融化掉啦...

整間房子都是干貝的味道...越煮越入味.
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