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2012.04.22 王室食堂 4
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烤茄子

王室本周的重心仍然是跟菜價作戰中.
好在茄子有稍微回復正常.

烤茄子不用烤箱.
切片.沒有皮的那面貼著醬汁醃十10分鐘.熱少許油.剛剛醃過的茄子那面向下煎到出香味.蓋蓋子小火悶到熟即可.
千萬不要翻面喔. 皮的那面不用煎.

不需要太多油. 茄子吃起來還是QQ的.

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煎好再切..夾起來切段比較好入口.


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單純配飯...或是做成茄子丼.茶泡飯都很適合.

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有了那台食物處理器後..高麗菜切絲超方便的...而這也是唯一王子比較不會抗拒的蔬菜.

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學日本人做的担々麺

日本中華餐廳必有的一品...但是我在台灣吃的擔擔麵又好像不是長這樣...... ?
呃..不管了...反正能吃就好...

豬肉+雞胸肉全部打成絞肉.分成五分.煮飯的時候一次做完接下來幾餐的準備動作.

一份做担々麺 ↑

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一份做高麗菜捲.

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一份包餃子.(這邊是煎餃)

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一部分作水餃.

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一部分炒米粉
裡面加了豆芽菜加蔬菜量.(豆芽菜也是王室恩物啊.一包19日圓)

最後剩下的作成漢堡肉.(←還沒拍)

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因為忘不了新鮮青椒包烤雞肉的滋味...又做了一次......
還有搭配空心菜...這餐是非常高貴的一餐

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酒蒸蛤蜊 (我加了醬油加台味)
王子不能接受蛤蜊的口感...所以這是主婦專屬...
好爽哪......

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同場加映目前的愛將.(照片怎看起來有點色? )
這保溫瓶本來是賣聲時期帶去上班 喝熱開水用的.
重量輕.保溫效果非常好. 唯一缺點是外觀容易刮到掉漆.
目前不用出勤.放在廚房.為了保護它.我把arm warmer改成衣服讓它穿著.
平常有熱水就用它裝著.隨時有熱水可沖茶.或是做菜時忽然需要熱水也很方便.
因此成為主婦的最新愛將

ok! 貼完圖了.
還是固定的結尾.

想聊天的請到主婦噗浪


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