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2012.05.26 王室給食 3
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魯雞胗

生的買回來自己魯..成本大概台幣40元左右....

王子當然又在那邊大呼小叫..所以只有我一個人吃而已..
個人建議切一下花比較好入味. 口感也比較好.

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滷蛋當然不能少..

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透抽蔬菜炒麵
蔬菜掉到麵底下.......

最近似乎是透抽的季節.透抽常常特價.
3條日幣199圓.

個人認為海鮮還是最簡單最好吃. 通常都是用跟海水鹹度一樣的鹽水汆燙就好.
免調味可以保持原來的鮮美跟柔軟.

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印尼產蝦 15尾日幣398日圓.
慢火煎蝦殼 夾起來後油份裡面含有蝦的香味.把冷飯放進去炒過.飯也會有淡淡的蝦香味.
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此套餐王室還提供您飯後水果.

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這啥!? 自家製豆苗麵條

其實我並不是故意這樣玩麵條的..而是超市的豆苗採收後可以重複採收...吃過一次後.我就直接種在廚房忘記它...
等到我想起來的時候已經長成兩倍高...而且有兩把的量!!

一般蔬菜麵作法是放入蔬菜汁取代原來的水分...但是豆苗內水分不多...這麼大把不吃.全都會老得跟藤蔓一樣吞不下去......一不做二不休..全部打成泥跟麵粉做成麵條去了...好處是纖維全吃下去.一次解決..缺點是這種麵條容易斷.所以要乖乖揉麵團.要Q才好吃....

豆苗有本來的味道.王子很抗拒.當然這對我也不算啥問題..他認為有問題的東西可多了..
一樣蒜片煎到香香脆脆夾起.麵條放下去等一下下再翻炒.這樣蒜的味道才會進去.起鍋前幾秒才灑上蒜片攪拌.
賣相不佳沒關係. 王子雖害怕但是還能入口的.

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蒜頭味道膩沒關係.配上燙豬肉薄片+新鮮番茄.

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蛤蠣湯
記得冷水就下鍋煮才不會縮喔.

說是可以降低膽固醇.當然高普林這點也要多注意...

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蛤蠣湯底的蔬菜蛋花湯

王子對於蚌殼類有莫名的敵意......所以不能讓他看到蚌殼.
煮好後濾起.剩下的湯放些蔬菜 打個蛋花才呈上去讓王子殿下飲用.

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最後以簡單的小章魚熱狗結尾..

這邊僅供貼圖用..我平常不會來看..都泡在噗浪上.

胎胎們若有時間歡迎來噗浪大家聊天吧
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