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2012.09.02 王室馬鈴薯週
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這盒給王阿嬤

不知為何最近馬鈴薯特價. 而且一次就得買一大包.......
所以本週定為王室馬鈴薯週

主婦懶得分次加熱(也為了省瓦斯).一個蒸鍋.最底下加水燉馬鈴薯. 中間放一瓷碗裡面放雞蛋.
瓷碗上面放另外一層有洞的容器裡面放整顆馬鈴薯. (這樣一次調理三種)

一次全部加熱完成.
蒸熟的馬鈴薯+蒸熟的雞蛋做成馬鈴薯沙拉. 分一些給阿嬤.
(因為王阿嬤愛吃馬鈴薯沙拉...可是負責做菜的王阿姨懶得做....)

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馬鈴薯沙拉冰涼妥善保存分幾天吃....順便做的雞蛋燒也分一點給阿嬤.

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馬鈴薯沙拉冷卻後加入新鮮的小黃瓜片

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炒馬鈴薯

底下加水燉熟的未調味的馬鈴薯加入友人餽贈的火腿丁+蒟蒻 加熱到收乾汁.
讓馬鈴薯/紅蘿蔔都融入火腿味.

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王室講求氣派
一盤全上 ~~

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加減來點鮭魚.

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剩下的再來做馬鈴薯燉肉.

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一次加熱. 各自調味.(馬鈴薯燉肉)

這一大包馬鈴薯真不是蓋的...兩人吃一個禮拜多....

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配上自家醃漬小黃瓜

實不相瞞.....主婦也買了一大包小黃瓜...
但是賢明的主婦了解小黃瓜為惟有新鮮才好吃. 所以買來後.最新鮮的部分直接加入沙拉吃.
剩下的小黃瓜頭尾切掉.丟入夾鏈袋內...再放味噌+優格 揉一揉(就是簡單的醬菜).
醃個2-3天可以在一週內慢慢吃完.

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火腿馬鈴薯

同樣也是第一天就燉好的馬鈴薯(但是無調味)
這次換跟大量蔥花+火腿丁乾煎到收乾湯汁...又變成不同口味.


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真是太神了...這次全員出動.還是馬鈴薯!!!

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綠色青菜相對顯得珍貴.
一把菠菜幾乎跟一包馬鈴薯同價了....

磨了一些白芝麻+柴魚片..跟水煮菠菜拌勻.

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王子最愛小菜 角麩(カクフ)

乍看像竹筍...
原料是澱粉+類似糯米粉的東西做成..所以口感有點QQ類似魚板.
算是地方性鄉村食材. 其他區域的可能也有只是形狀不太一樣..

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王的御用味噌湯.


打完......怎覺得天天都很像.....

呃...不管了..有時間請到噗浪找主婦聊天吧....
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